Die Lost and Found Personalberatung & Vermittlung ist eine etablierte und im Markt bekannte Personalberatungsgesellschaft & Vermittlung für die internationale Hotellerie, Touristik, Catering Branche, Möbel- und Lebensmittelindustrie, deren Zulieferindustrie und vielen weiteren Branchen seit über 20 Jahren.
Für unseren Mandanten, ein 4-Sterne Superior Hotel in der Nähe der Ostsee (Raum Kiel / Lübeck), eine neu umgebauten Hotelanlage, suchen wir für das bestehende Team eine/n
*** Küchenchef (m/w/d)
**Eintritt nach Vereinbarung
Aufgaben
- Leitung und Koordination des gesamten Küchenbereiches inkl. aktiver Mitarbeit
- Teamführung von ca. 20 Mitarbeitern
- Erstellung von Saison- & Speisekarten
- Dienstplanerstellung, Einkauf, Warenannahme, Qualitätssicherung & -prüfung
- Einhaltung der Sauberkeit sowie HACCP Richtlinien und Sicherheitsstandards
- Aktive Mitarbeit bei verschiedenen F&B-Events
- Kontaktpflege zu Geschäftspartnern und Lieferanten
- Führung, Motivation, Aus- und Weiterbildung der Küchenmitarbeiter
Qualifikation
- Berufserfahrung als Küchenchef in der gehobenen Gastronomie/ Hotel
- Selbstständige, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
- Teamgeist, Stressresistenz, Zuverlässigkeit und Loyalität
- Idealerweise Lehrlingsausbilder
- Freude und Interesse an der Entwicklung neuer Rezepte und Menüs
- Sehr gute Deutschkenntnisse. Englisch von Vorteil
Benefits
- Unbefristeter Arbeitsvertrag bei Festanstellung
- Leistungsgerechte und übertrafifliche Entlohnung
- Sonn-, Feiertags- und Nachtzuschläge
- Kostenfreies Personalrestaurant
- Digitale Arbeitszeiterfassung
- Bei Bedarf Unterstützung bei der Wohnungsfindung oder Mitarbeiterwohnung möglich
** Get Connected with us **
•
Zuletzt aktualisiert am 19.04.2024