Stellvertretende Serviceleitung / Barleitung (m/w/d)

Die FREA Bakery ist die weltweit erste pflanzenbasierte zero-waste Bäckerei mit Bio-Produkten aus reinem Sauerteig, direkt in Berlin Mitte. In den Lieferketten und bei der Produktion fällt kein Plastikmüll an und Lebensmittel werden ganzheitlich verwertet. Die FREA Bakery ist eine reine Sauerteig-Bäckerei, die ausschließlich mit ökologisch angebauten Lebensmitteln arbeitet. Alle Reste werden kompostiert, in der hauseigenen Kompostiermaschine. In der FREA Bakery wird sehr viel Wert auf Nachhaltigkeit gelegt, auch im Umgang mit den Mitarbeitern.

Aufgaben

Als stellvertretende Serviceleitung / Barleitung unterstützt du die Serviceleitung und die Barleitung bei ihren alltäglichen Managementarbeiten an der Bar und dem Verkaufstresen. Du führst selbstorganisiert Material- und Getränkebestellungen durch und behältst die Übersicht über den Bedarf. Du bist zudem für die Organisation des Arbeitsplatzes und der Abläufe zuständig in der Abwesenheit der Serviceleitung / Barleitung und Überwachst die Aufgabenerfüllung durch die anwesenden Mitarbeiter an der Bar und am Tresen. Du unterstützt auch bei der Arbeitsplangestaltung und bist Ansprechpartner bei Fragen von Mitarbeitern und dem Management. Auch das Anleiten und Einarbeiten neuer Mitarbeiter gehört nach deiner eigenen Einarbeitung zu deinen Aufgaben. Außerdem achtest du stets auf die Einhaltung der betrieblichen Hygienestandards und gesetzlichen Vorschriften.

Qualifikation

DAS SIND DEINE QUALIFIKATIONEN
Du hast bereits mehrere Jahre Erfahrung im Servicebereich der Gastronomie. Du hast bereits mindestens eine Stelle in leitender Funktion gehabt. Bestellungen durchzuführen gehörte bereits zu deinen Aufgaben.

DAS BRINGST DU EBENFALLS MIT
Eine gewissenhafte, eigenständige und zuverlässige Arbeitsweise, die Bereitschaft im Team anzupacken und ein ausgeprägtes Bewusstsein für Freundlichkeit am Gast, Sauberkeit, Flexibilität und Einsatzbereitschaft. Verantwortungsbewusstsein und die Fähigkeit zu delegieren, sowie Mitarbeiter einzuarbeiten und anzuleiten.

Benefits

WAS WIR BIETEN

Bei FREA arbeitest du in einem jungen, dynamischen, kreativen Team an einer tollen Location inmitten von Berlin.

Wir arbeiten ausschließlich pflanzenbasiert und haben das nachhaltigste Konzept der Stadt.

Bei uns arbeitest du tagsüber, wir haben keine Nachtarbeit und keine Schichtarbeit.

Du bekommst einen unbefristeten Vertrag.

BVG-Tickets werden auf Anfrage bezuschusst.

Wir freuen uns auf deine Bewerbung!

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Zuletzt aktualisiert am 19.04.2024