Wissenschaftliche/r Mitarbeiter/in (Postdoktorand/in, m/w/d) auf dem Gebiet Lebensmittelwissenschaft

Am Institut für
Lebensmittelwissenschaft und Humanernährung ist eine Stelle als

Wissenschaftliche/r
Mitarbeiter/in (Postdoktorand/in, m/w/d) auf dem Gebiet
Lebensmittelwissenschaft

zum 01.07.2022 zu besetzen. Die Stelle ist zunächst auf zwei Jahre befristet, mit
der Möglichkeit auf Verlängerung. Die Möglichkeit zur Habilitation ist gegeben
und wird gefördert.

Der Forschungsschwerpunkt der Abteilung Lebensmittelentwicklung und -qualität liegt auf Lebensmittelinhaltsstoffen mit besonderen technologisch und physiologisch
funktionellen Eigenschaften. Die Untersuchung von Lebensmittelinhaltsstoffen
erfolgt qualitativ und quantitativ z.B. in Rohstoffen, gelagerten und
prozessierten Lebensmitteln. Zudem sind wir an innovativen Lebensmitteln, die
unter dem Nachhaltigkeits- und Natürlichkeitsaspekt hergestellt werden,
interessiert.

Aufgaben

· Identifizierung und Quantifizierung pflanzlicher Sekundärmetabolite mittels HPLC-PDA, LC-MS und/oder LC-IMS-MS, Strukturaufklärung mittels NMR-Spektroskopie

· Zellkulturexperimente

· Eigenständige Software-gestützte Datenauswertung und -dokumentation

· Beteiligung an Lehrveranstaltungen (3 LVS) sowie Unterstützung und Beratung von
Promovierenden

· Einwerben und Betreuung von Drittmittelprojekten, einschließlich Aufbau von
zukunftsweisenden Forschungskonzepten und Kooperationen

· Veröffentlichung von Forschungsergebnissen in peer-reviewed Journalen, Präsentation der Ergebnisse auf internationalen und nationalen Tagungen

· Mitarbeit in nationalen und internationalen Fachgremien und Arbeitsgruppen

Qualifikation

· ein abgeschlossenes wissenschaftliches Hochschulstudium (M.Sc. oder Diplom) der
Lebensmittelchemie, -technologie oder eines vergleichbaren Studienganges mit
abgeschlossener Promotion

· praktische Erfahrung in der Nutzung instrumentell analytischer Verfahren wie HPLC, LC-MS

· profunde Kenntnisse und Erfahrung in der Isolierung sowie Strukturaufklärung von
Naturstoffen mittels NMR sind wünschenswert

· Kenntnisse in bioinformatischen und statistischen Methoden (SPSS, R)

· Erfahrung in der Einwerbung und Betreuung von Forschungsprojekten

· sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift, u.a. nachgewiesen
durch Publikationstätigkeit

· sehr gute EDV-Kenntnisse, sicherer Umgang mit den gängigen Programmen zur
Datenauswertung, graphischen Darstellung und schriftlichen Ausarbeitung

· gute
Organisations- und Kommunikationsfähigkeit, Eigeninitiative, Belastbarkeit,
sicheres Auftreten, Flexibilität und Teamfähigkeit

Benefits

· eine abwechslungsreiche, anspruchsvolle und interessante Tätigkeit in einer
internationalen Arbeitsumgebung

· enge Betreuung und Zusammenarbeit mit der Projektleitung

Die Universität hat es sich zum Ziel gesetzt, die berufliche Gleichberechtigung von
Frauen und Männern besonders zu fördern. Hierzu strebt sie an, in Bereichen, in
denen ein Geschlecht unterrepräsentiert ist, diese Unterrepräsentanz abzubauen.
In der Entgeltgruppe der ausgeschriebenen Stelle sind Frauen
unterrepräsentiert. Qualifizierte Frauen werden deshalb gebeten, sich zu
bewerben. Bewerbungen von qualifizierten Männern sind ebenfalls erwünscht.
Schwerbehinderte Menschen werden bei gleicher Qualifikation bevorzugt.

Für Auskünfte steht Ihnen Frau Dr. Tuba Esatbeyoglu
(E-Mail: )
gerne zur Verfügung.

Ihre aussagekräftigen und vollständigen Bewerbungsunterlagen (Anschreiben,
Lebenslauf, Schul-, Hochschul- und Arbeitszeugnisse, Zusammenfassung der
Doktorarbeit inkl. Methodenspektrum sowie optional Kontaktdaten zweier
Referenzen) schicken Sie bis zum 24.04.2022 elektronisch als zusammenhängendes
PDF-Dokument an

E-Mail:

oder
postalisch an:

Gottfried Wilhelm Leibniz
Universität Hannover

Institut
für Lebensmittelwissenschaft und Humanernährung

z.
Hd. Dr. Tuba Esatbeyoglu

Am
Kleinen Felde 30

30167 Hannover

Informationen
nach Artikel 13 DSGVO zur Erhebung personenbezogener Daten finden Sie unter .

•

Zuletzt aktualisiert am 19.04.2024