Souschef / Koch (m/w/d)

Blickst Du gern über den Tellerrand hinaus und hast Freude daran ein Team zu leiten?

Neue Gerichte zu entwerfen heißt für Dich: Kunstwerke zu kreieren?

Als Souschef / Koch (m/w/d) im Aspria Hamburg Uhlenhorst kreierst Du gemeinsam mit Deinem Team anspruchsvolle, gesundheitsbewusste und schmackhafte saisonale Gerichte und behältst dabei den Blick für das große Ganze.

Interessiert? Dann bewirb Dich jetzt bei uns.

Das bieten wir Dir

• Unbefristete Anstellung mit digitalem Arbeitszeitkonto
• Multikulturelles und diverses Team, was in die gleiche Richtung blickt: Herzliche und authentische Gastgeber zu sein
• Erprobten und standardisierten „Onboarding“ Prozess
• Kostenfreie Gesundheitsförderung innerhalb der Clubs
• Umfangreiche Schulungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Training vielfältig und abwechslungsreich, Wohlfühlen im Spa, in unseren Hotels, in unserem Restaurant und das Angebot für Kinderbetreuung zu attraktiven Mitarbeiterkonditionen
• Kostenfreie Mitarbeiterparkplätze
• Gute Verkehrsanbindung
• Klar definierte Values und Behaviours
• Externe und kostenfreie Beratungsmöglichkeit für private, berufliche oder anderweitige Anliegen
• Zusammenarbeit mit Corporate Benefits – dem europäischen Marktführer für attraktive Angebote von starken Marken

Dein Beitrag für unseren Erfolg

• Du bereitest mit deinem Küchenteam verschiedenste Gerichte (à la Carte, Bankett und Bistrospeisen) in gleichbleibend hoher Qualität zu und gibst dabei entsprechende Standards vor
• Als Souschef / Koch (m/w/d) arbeitest Du regelmäßig neue Speisekarten und Angebote aus, inkl. Preiskalkulation
• Du bist zuständig für den Wareneinkauf unter Berücksichtigung des Budgets
• Du bist verantwortlich für die Sauberhaltung und Einhaltung geltender Auflagen und Bestimmungen bzgl. Lebensmittel und Hygiene (HACCP)
• Du arbeitest eng mit dem F&B Manager (m/w/d) zusammen und führst dabei das Küchenteam

Das wünschen wir uns von Dir

• Du verfügst über eine abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) sowie mehrjährige Berufserfahrung, in der gehobenen Gastronomie / Hotellerie
• Als Souschef / Koch (m/w/d) hast Du bereits erste Erfahrung im Bereich der Mitarbeiterführung und -entwicklung gesammelt
• Du hast Freude am Kochen und Spaß an der Verarbeitung frischer und hochwertiger Produkte
• Kreativität, Loyalität und Verantwortungsbewusstsein zeichnen Dich als Teamplayer und Leader aus
• Wir haben 365 Tage im Jahr geöffnet und sind daher auch flexibel in den Arbeitszeiten für Schicht-, Wochenend- und Feiertagsdienst
• Du sprichst fließendes Deutsch und gutes Englisch

Über Aspria

Aspria steht für die innovative Gestaltung von privaten Mitgliederclubs, die Sport, Gesundheit und Lifestyle unter einem gemeinsamen Dach stilvoll zusammenführen. Die Premium-Clubs bieten vielfältige Trainings- und Wellnessmöglichkeiten sowie umfangreiche Event-Programme für anspruchsvolle Individualisten und die ganze Familie. Gastronomie, moderne Coworking Spaces, Tagungseinrichtungen und die clubeigenen Aspria Hotels runden das Angebot ab. Ein Service auf höchstem Niveau steht dabei im Mittelpunkt. Europaweit gibt es derzeit acht Clubs der Gruppe mit Hauptsitz in London: in den Städten Berlin, Hannover, Hamburg, Brüssel und Mailand.

Teamwork wird bei Aspria großgeschrieben, wobei jede Persönlichkeit zählt, unterstützt und gefördert wird. Das Du, flache Hierarchien und eine offene Feedback-Kultur sind für uns selbstverständlich und ein wichtiger Bestandteil unseres Arbeitsalltags. Ein Alltag, in dem wir das tun, was unsere Passion ist: Unsere Mitglieder und Gäste bei jedem Clubbesuch zu inspirieren und zu motivieren, das Leben in vollem Umfang und auf gesunde Art und Weise zu genießen.

Last updated on Jan 28, 2025