Segundo Jefe de cocina

Somos un grupo hostelero valenciano compuesto por 4 restaurantes (Bar Mistela, Bar Cremaet, Bar Cassalla y La Sastrería) enfocados a la comida tradicional valenciana, aportando nuestra esencia y encanto a cada plato, aunque nuestro fuerte es nuestro equipo humano.

Actualmente buscamos un Segundo jefe de Cocina para el Grupo.

Requerimos un perfil con capacidad para liderar equipos, realizar escandallos, protocolizar las tareas de la cocina, crear recetas, planificar los servicios, realizar los turnos de trabajo, formar al equipo, diseñar platos para la carta y supervisar el trabajo de todas las partidas de nuestra cocina (fríos, calientes, freidora, Josper y producción).

Requisitos:

• Experiencia en restaurantes de referencia como Jefe de Cocina
• Experiencia en gestionar servicios con alto volumen de comensales
• Conocimientos de G-stock
• Manejo a nivel usuario de Office
• Formación en alta cocina y gastronomía
• Deseable formación en dirección de cocina

Ofrecemos:

• Contrato indefinido
• Disfrutar de los festivos
• Tener vacaciones en verano
• Estabilidad
• Cobrar tu nómina cuando quieras
• Disponer de una bici para poder moverte cómodamente
• Ser nuestro empleado del mes y disfruta de los fantásticos premios
• Celebrar con nosotros tu cumpleaños ¡te invitamos a ti y a los tuyos!
• Tener tus 2 días libres seguidos
• Recibir formación continua
• Velar por un buen ambiente de trabajo
• Menú del empleado

Únete a un equipo comprometido y con pasión por el sector, para llevar a la mesa lo mejor de cada uno.

Última actualización el 26 abr 2024