Zur mmhio bio GmbH
Mit unserem veganen und vegetarischen Bio-Angebot öffneten wir das mmhio vor über 10 Jahren als Bio-Bistro im Knooper Weg in Kiel und etablieren uns seither als regionales Bio-Unternehmen in Kiel und Umgebung. Aktuell bieten wir unsere Bio-Speisen vor Ort im Knooper Weg im Bistro an, bereiten Business-Caterings intern und extern für Events mit Fortbildungscharakter zu, liefern über 1000 Bio-Mahlzeiten an Kitas in Kiel und Umgebung und arbeiten mit Bistros im Einzelhandel zusammen.
Unser Bistro ist unser Aushängeschild und soll Besucher:innen das vermitteln, was uns am Herzen liegt: Nachhaltige, vegan und vegetarische Gerichte aus 100%-biologischen Zutaten anzubieten - und das auch schon für die Allerkleinsten. Unsere Mission ist es, gesunde, leckere und nachhaltige Bio-Ernährung im Alltag unkompliziert möglich zu machen.
Als stellvertretende Filialleitung trägst Du maßgeblich dazu bei, dass unser Bistro unsere Mission nach außen tragen kann und unser Team eine tägliche Unterstützung und Begleitung dabei erhält.
Aufgaben
Deine Aufgaben als stellvertretende Filialleitung setzen sich wie folgt zusammen:
- Du unterstützt unsere Filialleitung dabei, unser Bistro im Knooper Weg unter Berücksichtigung wirtschaftlich relevanter Kennzahlen zu leiten
- Du bist Ansprechpartner:in für unser Team in allen alltägliche Belangen
- Du packst mit im operativen Tagesgeschäft an und sorgst gemeinsam mit dem gesamten Team für eine herzliche Atmosphäre für unsere Kund:innen
- Gleichzeitig behältst Du stets alle notwendigen hygienischen Anforderungen im Blick und sorgst für ein einwandfrei sauberes Erscheinungsbild der Gast- und Küchenräume
- Du hast einen Blick fürs Detail und bringst Dich eigenständig ein, unser Bistro liebevoll und mit hohem Anspruch an Design und Ästhetik zu gestalten
- Gemeinsam mit unserer Filialleitung achtest Du darauf, dass unser Team Prozesse und feste Arbeitsabläufe erfolgreich umsetzen kann und unterstützt (neue) Mitarbeiter:innen in der Einarbeitungsphase neuer Themen
- Caterings für interne und externe Veranstaltungen richtest du selbstständig ansprechend an und berücksichtigst dabei den zeitlichen Ablauf. Auch das Ausfahren mit einem unserer mmhio-Autos zu Kund:innen im Großraum Kiel kann von dir übernommen werden.
Im Rahmen der Vertretung unserer Filialleitung (Urlaub/Krankheit) ergänzt sich Dein Aufgabenfeld um folgende Tätigkeiten:
- Du übernimmst die Schicht- und Personalplanung in Abstimmung mit unserer Betriebsleitung und Geschäftsführung
- Du verschaffst Dir durch regelmäßige Inventuren einen Überblick über unsere Warenbestände und bist zuständig für die Warenbestellungen für die Filiale
- Du lernst Bewerber:innen für unsere Filiale im Rahmen von Probearbeitstagen kennen und gibst eine qualitative Einschätzung an unser HR-Team weiter
Qualifikation
Was wir glauben, was hierfür erforderlich ist:
- Du hast bereits mehrjährige Erfahrungen in der Gastronomie gesammelt und bist vielleicht sogar eine ausgebildete Gastronomiekraft
- Vielleicht hast Du sogar schon Erfahrungen darin, ein Team anzuleiten oder kennst Dich mit nachhaltigen Geschäftsmodellen und Produktionsketten besonders gut aus
- Du bist ein Hands-On-Charakter, der sich nicht davor scheut im Alltag anzupacken und das Team zu unterstützen
- Du besitzt Führungskompetenzen und kannst den Bedürfnissen eines heterogenen Teams empathisch, professionell und verantwortungsvoll begegnen.
- Du bist kommunikativ und ein Teamplayer, wodurch es Dir gelingt, Personen zu motivieren und mitzureißen.
- Zahlen machen Dir keine Angst, sondern sind ein essentielles Werkzeug für Dich um stets den Überblick über den Status Quo der Filiale zu behalten
- Du arbeitest selbstverantwortlich, strukturiert und bleibst auch in stressigen Situationen professionell
- Du bist digital affin und scheust Dich nicht davor, bei der Ressourcenplanung und Schichtplanung mit verschiedenen Tools zu arbeiten.
Benefits
Das erwartet Dich:
- Verantwortung ab Tag 1 und ein Aufgabenfeld mit hohem Wirkungskreis
- Ein Team, das gemeinsam an der Mission arbeitet, nachhaltige Ernährung bereits im Kleinkindalter flächendeckend und systemisch zu ermöglichen.
- Gelebte Nachhaltigkeit bei allem, was wir tun.
- Kurze Kommunikationswege im gesamten Unternehmen und eine enge Zusammenarbeit über alle Abteilungen hinweg.
- Ein solides Gehalt und enge Feedbackschleifen für die Sicherstellung stetiger Weiterentwicklung.
- Eine sehr gute Verkehrsanbindung durch unsere zentrale Lage.
- Bis zu 50% Personalrabatt auf unsere Produkte.
- Regelmäßige Teamevents und eine kollegiale, familiäre Arbeitskultur.
Wenn wir Dein Interesse geweckt haben, freuen wir uns über Deine Bewerbung inkl. kurzem Anschreiben und Deinem Lebenslauf.
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Zuletzt aktualisiert am 19.04.2024