Contract Caterer verstärkt sein operatives Führungsteam mit einem Catering-Profi* zur Betreuung ausgewählter Betriebe in der Region Süd
Segment: Care-Catering
Einsatzgebiet: Bayern
Arbeitsort: 'on the road' (Betriebs-/Kundenbesuch) oder im Büro / Homeoffice
Arbeitszeit: Vollzeit
Aufgaben
Was auf Sie zukommt…
- Operative Steuerung und Betreuung der zugeteilten Catering-Betriebe in der Region
- Sicherstellung reibungsloser Betriebsabläufe unter Wahrung der Qualitäts-, Hygiene-, Arbeitssicherheits- und Unternehmensstandards sowie der relevanten Gesetze und Verordnungen
- Festigung und Ausbau bestehender Kundenbeziehungen durch persönliche, intensive Kontaktpflege zu Ansprech-/Vertragspartnern* vor Ort und der Sicherstellung einer umfassenden Gäste- und Kundenzufriedenheit in Ihren Betrieben
- Verantwortung für den wirtschaftlichen Erfolg - Forecasts, Budgeterstellung, lfd. Überwachung / Analyse / Reporting der Kennzahlen, Budget-/Ergebniseinhaltung und proaktive Einleitung von Maßnahmen bei Budgetabweichungen
- Aktive Unterstützung, Coaching und Entwicklung der betrieblichen Führungskräfte
- „Treiber“* für Prozessverbesserungen, Optimierung der Betriebsorganisation und Weiterentwicklung der gastronomischen Kompetenz und Services in den Betrieben
- Unterstützung in Verkaufsprozessen für Neukundengewinnung und Wachstum (Ausschreibungen, Kalkulationen, Kundenpräsentationen im „vor Ort-Pitch“ etc.)
Qualifikation
Was Sie mitbringen…
- Berufsausbildung im Bereich Gastronomie / Hotellerie (z.B. als Koch*, Hotelfachmann*, Restaurantfachmann* o.Ä.)
- Zusatzqualifikation z.B. als Küchenmeister*, Hotelbetriebswirt*, Fachwirt* im Gastgewerbe oder vergleichbar wünschenswert
- Erfahrung in einer operativen Leitungsfunktion in der Gemeinschaftsverpflegung, idealerweise im Segment Care-Catering (Senioreneinrichtung, Klinik / Krankenhaus)
- Organisationsstärke, Lösungsorientierung und eine gesunde Portion Pragmatismus (Hands-on-Mentalität)
- Ausgeprägte Qualitäts-, Service- und Kundenorientierung
- Leidenschaft für Kulinarik, Neugier und Offenheit für neue Ideen und Konzepte zeichnen Sie aus - Sie haben Lust und die Fähigkeit, aktuelle Themen wie Nachhaltigkeit, Digitalisierung etc. in Ihrem Verantwortungsbereich aktiv voranzutreiben
- Sie sind Vorbild und führen als Teamplayer* kooperativ, motivierend und stets wertschätzend
- Einsatz- und Leistungsbereitschaft gepaart mit Ziel- und Ergebnisorientierung
- Gute betriebswirtschaftliche Kenntnisse, Budgetsicherheit, Zahlenaffinität, Vertragsmanagement - Sie haben auch die wirtschaftlichen Aspekte fest im Blick
- Kommunikationsstärke, gute Umgangsformen, überzeugendes und freundliches Auftreten
- Sicherer Umgang mit PC, gute Anwenderkenntnisse in MS Office, Kenntnisse in einem Warenwirtschaftssystem vorteilhaft
- Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
- PKW-Führerschein und Reisebereitschaft innerhalb der Region
Benefits
Was Ihr neuer Arbeitgeber Ihnen bietet…
- Eine sehr abwechslungsreiche und höchst eigenverantwortliche Aufgabe im operativen Care Catering
- Berufliche und private Sicherheit durch einen unbefristeten Arbeitsvertrag
- Ein attraktives Vergütungspaket (Jahresgrundgehalt + Bonus-/Prämien-Reglung, Dienstwagen zur Privatnutzung, 30 Tage Urlaub, Mobiles Arbeitsequipment, Mitarbeiter-Rabatte bei diversen Vertragspartnern)
- Flexible Arbeitszeiten und mobiles Arbeiten für eine bessere Vereinbarkeit von Beruf und Privatleben
- Vertrauen in Ihre Fähigkeiten und viel Gestaltungsspielraum
- Sicherheit eines erfolgreichen Cateringunternehmens und eine langfristige Perspektive
- Individuelle Weiterbildungs- sowie Entwicklungsmöglichkeiten
Jetzt sind Sie dran…
Lust mehr zu erfahren? Für weitere Auskünfte bin ich jederzeit sehr gerne für Sie da.
Das können Sie von mir erwarten: Professionalität. 100% Diskretion und Vertraulichkeit. Offene, ehrliche Kommunikation - immer auf Augenhöhe - garantiert!
* Sämtliche Personen- und Funktionsbezeichnungen im Text gelten gleichermaßen für alle Geschlechter.
Ihr Kontakt
Hoffmann.Recruiting & More
Michael Hoffmann I Personalberater I Talent Scout
phone: +49 7254 2014991 I mobile: +49 157 32633051
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Zuletzt aktualisiert am 19.04.2024