<p><strong> Misión</strong></p><p> Elaborar platos incluidos en las distintas ofertas culinarias según las necesidades y características de los clientes, teniendo en cuenta los sistemas, procedimientos y normas para lograr los objetivos de rentabilidad y calidad fijados, organizando y desarrollando asimismo las actividades relacionadas con la preparación y puesta a punto de su área de trabajo, los equipos, materiales, herramientas, utensilios, materias primas y productos. <br> </p><p><strong></strong> <b>Funciones Operativas</b></p><p>Elaborar los platos (postres y dulces) que se servirán en los diferentes puntos de venta del hotel bajo la supervisión del Jefe/a de Cocina o Jefe/a de Partida. </p><p>Preparar y presentar elaboraciones complejas y platos elaborados. </p><p>Preparar y presentar diferentes tipos de platos de la cocina regional, nacional, internacional y creativa. </p><p>Manipular en crudo y conservar toda clase de alimentos. </p><p>Realizar la mise-en-place del servicio. </p><p>Conocer y elaborar todos los escandallos y recetas de todos los productos que se han de realizar en el departamento de cocina. </p><p>Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto. </p><p>Colaborar en la realización de inventarios.<b> </b></p><ul></ul><p></p><p><strong> Funciones de Gestión </strong><strong><br></strong><strong><br></strong> Implementar y seguir las normativas referidas al sistema de calidad y medio ambiente adoptado por la empresa y realizar prácticas adecuadas que garanticen el cumplimiento de las mismas. </p><p>Participar en la implantación y el registro de los indicadores del sistema de calidad de su departamento/área. </p><p>Conocer y cumplir con la normativa vigente de la Prevención de Riesgos Laborales en la ejecución de sus tareas asociadas a puesto de trabajo. </p><p>Conocer y aplicar la legislación Medioambiental en los apartados del sistema que afectan a su trabajo. </p><p>Cumplir con el correcto estado de uniformidad e higiene que se exige desde la organización.</p><p>Cumplir con el acuerdo de confidencialidad y discreción sobre información referida a los clientes/huéspedes del Hotel.</p><p></p><ul><p><strong>¿Qué tenemos para ti?</strong></p><ul><li>Tendrás la oportunidad de unirte a uno de los principales hoteles de estilo de vida de lujo del sur de Europa, ubicado en Ibiza, Baleares.</li></ul><ul><li>Serás parte de un equipo apasionado que impulsa la excelencia en un resort de temporada, entrando en su 9ª temporada y convirtiéndose en un destino icónico.</li></ul><ul><li>Tendrás la oportunidad de trabajar con un equipo profesional, experimentado y polivalente en la división de alojamiento, formando parte de una compañía internacional en pleno proceso de crecimiento.</li></ul><p><strong>¿Cómo tendrás éxito?</strong></p><ul><li>Pasión por ofrecer un servicio sofisticado y de calidad.</li></ul><ul><li>Personalidad extrovertida y buenas dotes de comunicación.</li></ul><ul><li>Capacidad de escucha activa.</li></ul><ul><li>Se valorará la experiencia en puesto similar de al menos 2 años preferiblemente en Hoteles 5 estrellas.</li><li>Idiomas: Comprender, leer y expresarse tanto oralmente como por escrito en castellano.</li></ul><ul><li>Buenas habilidades resolutivas y un enfoque proactivo.</li></ul><ul><li>Permiso de trabajo para trabajar en la UE / Ibiza</li><li>Titulación: no requerida</li><li>Conocimientos de ofimática: No requeridos</li></ul></ul><p>*Playa Real S.A. es una empresa comprometida con la igualdad. Playa Real S.A. ofrece igualdad de oportunidades y se compromete a no discriminar a nadie por motivo de raza, sexo, religión, discapacidad, edad, orientación sexual u otro motivo.</p> •
Last updated on Feb 20, 2025