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Cocinero/a - Nobu Restaurante - Nobu Hotel Ibiza Bay

nobuhotels · 30+ days ago
Camí ses Feixes, 52
Negotiable
Full-time
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<p><strong>Por qué Nobu Hotel Ibiza Bay</strong><br></p><p>Con un ambiente relajado y sin pretensiones y al mismo tiempo excitante y espontáneo, Nobu personifica el estilo de vida de la bahía de Ibiza.</p><p>Tendrás la oportunidad de unirte a uno de los principales hoteles lifestyle de lujo del sur de Europa, ubicado en Ibiza.<br>Serás parte de un equipo apasionado que impulsa la excelencia siendo en un destino icónico reconocido mundialmente.<br></p><p><strong>La posición</strong><br><br>Buscamos completar nuestro equipo de cocina de Nobu Restaurante.Si te apasiona la gastronomía, y buscas desarrollarte bajo los más altos estándares de calidad, Nobu Hotel Ibiza Bay te brinda la oportunidad de unirte al equipo más innovador de la isla.La persona ideal, velará por una impecable higiene en el lugar de trabajo, así como participará en todas aquellas tareas relacionadas con el puesto y designadas por tu supervisor directo.<strong><br></strong><br></p><p><strong><span dir="ltr">Misión</span></strong><br><br><span dir="ltr">Elaborar platos incluidos en las distintas ofertas culinarias según las necesidades y características de los </span><span dir="ltr">clientes, teniendo en cuenta los sistemas, procedimientos y normas para lograr los objetivos de </span><span dir="ltr">rentabilidad y calidad fijados, organizando y desar</span><span dir="ltr">rollando asimismo las actividades relacionadas con la </span><span dir="ltr">preparación y puesta a punto de su área de trabajo, los equipos, materiales, herramientas, utensilios, </span><span dir="ltr">materias primas y productos.</span><span dir="ltr"></span></p><p><span dir="ltr"><span dir="ltr"><strong>Funciones Operativas</strong></span><br><br><span dir="ltr">1.</span><span dir="ltr"> </span><span dir="ltr">Elaborar los platos que se servirán en los diferentes puntos de venta del hotel bajo la supervisión del </span><span dir="ltr">Jefe/a de Cocina o Jefe/a de Partida.</span><br><span dir="ltr">2.</span><span dir="ltr"> </span><span dir="ltr">Preparar y presentar elaboraciones complejas y platos elaborados.</span><br><span dir="ltr">3.</span><span dir="ltr"> </span><span dir="ltr">Preparar y presentar diferentes tipos de platos de la cocina regional, nacional, internacional y </span><span dir="ltr">creativa.</span><br><span dir="ltr">4.</span><span dir="ltr"> </span><span dir="ltr">Manipular en crudo y conservar toda clase de alimentos.</span><br><span dir="ltr">5.</span><span dir="ltr"> </span><span dir="ltr">Realizar la mise</span><span dir="ltr">-</span><span dir="ltr">en</span><span dir="ltr">-</span><span dir="ltr">place del servicio.</span><br><span dir="ltr">6.</span><span dir="ltr"> </span><span dir="ltr">Conocer y elaborar todos los escandallos y recetas de todos los productos que se han de realizar en </span><span dir="ltr">el departamento de cocina.</span><br><span dir="ltr">7.</span><span dir="ltr"> </span><span dir="ltr">Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.</span><br><span dir="ltr">8.</span><span dir="ltr"> </span><span dir="ltr">Colaborar en la realización de inventarios.</span></span><span dir="ltr"><span dir="ltr"></span></span></p><p><span dir="ltr"><span dir="ltr"><strong>Funciones de Gestión</strong><br><br><span dir="ltr">9.</span><span dir="ltr"> </span><span dir="ltr">Implementar y seguir las normativas referidas al sistema de calidad y medio ambiente adoptado por </span><span dir="ltr">la empresa y realizar prácticas adecuadas que garanticen el cumplimiento de las mismas.</span><br><span dir="ltr">10.</span><span dir="ltr"> </span><span dir="ltr">Participar en la implantación y el registro de los indicadores del sistema de calidad de su </span><span dir="ltr">departamento/área.</span><br><span dir="ltr">11.</span><span dir="ltr"> </span><span dir="ltr">Conocer y cumplir con la normativa vigente de la Prevención de Riesgos Laborales en la ejecución de </span><span dir="ltr">sus tareas asociadas a puesto de trabajo.</span><br><span dir="ltr">12.</span><span dir="ltr"> </span><span dir="ltr">Conocer y aplicar la legislación Medioambiental en los apartados del sistema que afectan a su trabajo.</span><br><span dir="ltr">13.</span><span dir="ltr"> </span><span dir="ltr">Cumplir con el correcto estado de uniformidad e higiene que se exige desde la organización.</span><br><span dir="ltr">14.</span><span dir="ltr"> </span><span dir="ltr">Cumplir</span><span dir="ltr"> </span><span dir="ltr">con</span><span dir="ltr"> </span><span dir="ltr">el</span><span dir="ltr"> </span><span dir="ltr">acuerdo</span><span dir="ltr"> </span><span dir="ltr">de</span><span dir="ltr"> </span><span dir="ltr">confidencialidad</span><span dir="ltr"> </span><span dir="ltr">y</span><span dir="ltr"> </span><span dir="ltr">discreción</span><span dir="ltr"> </span><span dir="ltr">sobre</span><span dir="ltr"> </span><span dir="ltr">información</span><span dir="ltr"> </span><span dir="ltr">referida</span><span dir="ltr"> </span><span dir="ltr">a</span><span dir="ltr"> </span><span dir="ltr">los </span><span dir="ltr">clientes/huéspedes del Hotel.</span></span></span></p><p><strong>¿Cómo crearás experiencias para los huéspedes?</strong></p><ul><li>Despertarás sus sentidos, a través de los diferentes sabores que crearás colaborando con el/la chef ejecutivo/a y el equipo de cocina.</li><li>Informarás a tu superior directo de cualquier incidencia.</li><li>Utilizarás de manera correcta, segura y responsable de los diferentes equipos de cocina.</li><li>Garantizarás la organización e higiene del puesto de trabajo.</li><li>Cumplirás protocolos de calidad y conservación de productos.</li><li>Te asegurarás de tener los recursos necesarios para el cumplimiento de los objetivos fijados para la partida.</li></ul><p><strong>¿Qué</strong><strong> tenemos para ti?</strong></p><ul><li>Tendrás la oportunidad de unirte a uno de los principales hoteles lifestyle de lujo del sur de Europa, ubicado en Ibiza, Baleares.</li><li>Serás parte de un equipo apasionado que impulsa la excelencia en un resort de temporada, entrando en su 8a temporada y convirtiéndose en un destino icónico.</li><li>Tendrás la oportunidad de trabajar con un equipo profesional, experimentado y polivalente de cocina, formando parte de una compañía internacional en pleno proceso de crecimiento.</li><li>Posibilidad de alojamiento en un piso compartido a un precio competitivo<strong></strong></li></ul><div><strong><strong>¿Qué neces</strong><strong>itas para tener éxito?</strong></strong><br></div><ul></ul><ul><li><strong><span dir="ltr"></span></strong>Pasión por la gastronomía y por ofrecer un servicio de calidad.<strong><span dir="ltr"><br></span></strong></li></ul><ul><li>Excelentes dotes de trabajo en equipo y atención al detalle.</li><li>Experiencia mínima de 1 año.</li><li>Demostrar integridad personal.</li><li>Buenas habilidades resolutivas y un enfoque proactivo.</li><li> <span dir="ltr" style="font-size:1em;font-weight:initial;letter-spacing:-0.011em;">Titulación:</span><span dir="ltr" style="font-size:1em;font-weight:initial;letter-spacing:-0.011em;"> </span><span dir="ltr" style="font-size:1em;font-weight:initial;letter-spacing:-0.011em;">no requerida</span></li><li><span dir="ltr" style="font-size:1em;font-weight:initial;letter-spacing:-0.011em;"></span> <span dir="ltr" style="font-size:1em;font-weight:initial;letter-spacing:-0.011em;">Conocimientos de ofimática: N</span><span dir="ltr" style="font-size:1em;font-weight:initial;letter-spacing:-0.011em;">o requeridos</span></li><li><span dir="ltr" style="font-size:1em;font-weight:initial;letter-spacing:-0.011em;"></span> <span dir="ltr" style="font-size:1em;font-weight:initial;letter-spacing:-0.011em;">Experiencia: Se valorará la experiencia en puesto similar de al menos</span><span dir="ltr" style="font-size:1em;font-weight:initial;letter-spacing:-0.011em;"> </span><span dir="ltr" style="font-size:1em;font-weight:initial;letter-spacing:-0.011em;">2</span><span dir="ltr" style="font-size:1em;font-weight:initial;letter-spacing:-0.011em;"> </span><span dir="ltr" style="font-size:1em;font-weight:initial;letter-spacing:-0.011em;">año</span><span dir="ltr" style="font-size:1em;font-weight:initial;letter-spacing:-0.011em;">s</span><span dir="ltr" style="font-size:1em;font-weight:initial;letter-spacing:-0.011em;"> </span><span dir="ltr" style="font-size:1em;font-weight:initial;letter-spacing:-0.011em;">preferiblemente en</span></li><li><span dir="ltr" style="font-size:1em;font-weight:initial;letter-spacing:-0.011em;"></span>Hoteles 5 estrellas.</li><li> <span dir="ltr" style="font-size:1em;font-weight:initial;letter-spacing:-0.011em;">Idiomas: Comprender, leer y expresarse</span><span dir="ltr" style="font-size:1em;font-weight:initial;letter-spacing:-0.011em;"> </span><span dir="ltr" style="font-size:1em;font-weight:initial;letter-spacing:-0.011em;">tanto</span><span dir="ltr" style="font-size:1em;font-weight:initial;letter-spacing:-0.011em;"> </span><span dir="ltr" style="font-size:1em;font-weight:initial;letter-spacing:-0.011em;">oralmente</span><span dir="ltr" style="font-size:1em;font-weight:initial;letter-spacing:-0.011em;"> </span><span dir="ltr" style="font-size:1em;font-weight:initial;letter-spacing:-0.011em;">como</span><span dir="ltr" style="font-size:1em;font-weight:initial;letter-spacing:-0.011em;"> </span><span dir="ltr" style="font-size:1em;font-weight:initial;letter-spacing:-0.011em;">por escrito en castellano.</span></li><li><span dir="ltr" style="font-size:1em;font-weight:initial;letter-spacing:-0.011em;"></span>Permiso de trabajo para trabajar en la UE/ Ibiza.</li></ul><p><span dir="ltr">*Playa Real S.A. es una empresa comprometida con la igualdad. Playa Real S.A. ofrece igualdad de oportunidades y se compromete a no discriminar a nadie por motivo de raza, sexo, religión, discapacidad, edad, orientación sexual u otro motivo.</span></p> •

Last updated on Feb 20, 2025

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Changelog
🚀 LaunchpadNov 27
Create a site and sell services based on your resume.
🔥 Job search dashboardNov 13
Revamped job search UI with a sortable grid, live filtering, bookmarks, and application tracking.
🫡 Cover letter instructionsSep 27
New Studio settings give you control over AI output.
✨ Cover Letter StudioAug 9
Automatically generate cover letters for any job.
🎯 Suggested filtersAug 6
Copilot suggests additional filters above the results.
⚡️ Quick applicationsAug 2
Apply to jobs using info from your resume. Initial coverage of ~200k jobs in Spain, Germany, Austria, Switzerland, France, and the Netherlands.
🧠 Job AnalysisJul 12
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