Jefe/a de pastelería

Restaurante ubicado en el centro de Madrid centrado en la alta gastronomía, precisa incorporar un jefe de partida de pastelería a su equipo de cocina. El restaurante ofrece tanto carta como menú degustación.

Tareas

- Gestionar la partida de fríos y pastelería del restaurante

- Supervisar las elaboraciones de su partida

- Garantizar un correcto desarrollo del servicio

- Organizar al personal a su cargo en la partida

Requisitos

- Imprescindible experiencia previa en el pusto de al menos 5 años

- Se valorará formación en pastelería y/o repostería

- Se requiere flexibilidad horaria ya que el restaurante trabaja con turnos partidos

- Persona organizada y con vocación por la pastelería

Última actualización el 26 abr 2024