Stellenangebot: Chefkoch (m/w/d) für "The DJNGL no9" modernes Restaurant mit internationaler Küche

Willkommen in der Kulinarischen Wildnis unseres neuen Restaurants! Seit April 2023 geöffnet, suchen wir nun einen passionierten und erfahrenen Chefkoch, der unsere internationale Küche mit uns auslebt und erweitert. Unsere gastronomische Tätigkeit geht mit Event-Locations, Bars und einem weiteren Restaurant im gleichen Gebäude über a la carte-Service hinaus und bietet auch erstklassige Veranstaltungen und außergewöhnliches Catering für diverse Anlässe.

Aufgaben

• Verantwortlich für Bestellungen und Warenkontrolle
• Erstellung von Dienstplänen zur effizienten Organisation des Küchenpersonals.
• Leitung von Function Meetings, um einen reibungslosen Ablauf zu gewährleisten.
• Kreation und Umsetzung neuer saisonaler Gerichte
• Aktive Mitgestaltung der Bankettmappe für Großveranstaltungen.
• Hauptsächlich tätig im Saucier Posten jedoch reversibel einsetzbar
• Ausbildung und Anleitung von Jungköchen und Auszubildenden.
• Regelmäßige Posten- & Kostenkontrolle

Qualifikation

• Zuverlässigkeit und Engagement
• Offene Kommunikation mit Führungskräften und Teammitgliedern.
• Pädagogisches Skillset für effektive Ausbildung und Anleitung.
• Geduld und Stressresistenz, um in hektischen Situationen einen kühlen Kopf zu bewahren.
• Kreativität in der Entwicklung neuer, ansprechender Gerichte.

Benefits

Wenn Sie bereit sind, sich einer dynamischen kulinarischen Umgebung anzuschließen und eine Schlüsselrolle in unserem Team zu übernehmen, freuen wir uns darauf, von Ihnen zu hören! Bewerben Sie sich jetzt und bringen Sie Ihre kulinarische Leidenschaft in unser erfolgreiches Restaurant.

Hinweis: Wir begrüßen Bewerbungen unabhängig von Alter, Geschlecht, sexueller Orientierung oder ethnischer Zugehörigkeit

Zuletzt aktualisiert am 19.04.2024