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G

Maître d'hôtel de soir

gorh · 30+ days ago

Ayer's Cliff

Negotiable

Full-time

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L'entreprise

Le Ripplecove Hôtel & Spa est un établissement prestigieux situé sur les rives du magnifique

lac Massawippi. Le restaurant haut de gamme de l’hôtel propose une expérience culinaire

raffinée, avec la réputation de meilleure cave à vins de la région montée par Joanie Metivier,

accueillant une clientèle locale et internationale dans un cadre exceptionnel.

L’équipe du Ripplecove Hôtel & SPA recherche actuellement un maître d'hôtel passionné et

expérimenté pour diriger le service en salle lors des soirées.

Le poste

En tant que maître d'hôtel, vous serez au cœur de l'expérience client, supervisant le service et

veillant à ce que chaque convive reçoive un accueil et un service impeccables. Vous serez

également amené à participer à la gestion administrative du restaurant en collaboration avec le

chef exécutif. Votre temps sera réparti entre la présence sur le plancher et les tâches

administratives avec un ratio d’environ 60/40.

Le poste à pourvoir est un poste de soir avec des horaires pouvant varier dans une tranche

entre 13h et minuit en moyenne.

Les tâches

Accueillir et accompagner les clients tout au long de leur expérience au restaurant ;
Superviser et coordonner le service en salle en veillant à la fluidité et à la qualité du service ;
Collaborer avec le chef pour assurer une communication fluide entre la salle et la cuisine ;
Gérer les réservations et optimiser l'assignation des tables ;
Veiller à la propreté et à l'organisation de la salle ;
Participer aux réunions exécutives et apporter une expertise sur les améliorations continues possibles ;
Assurer l’ensemble de la gestion administrative du service de soir.

Les avantages

Stationnement couvert gratuit sur place ;
Cadre de travail exceptionnel ;
Équipe dynamique, engagée et soudée ;
Formation initiale par la maître d’hôtel en poste, et formation continue.

Les requis

Bilinguisme français/anglais ;
Minimum de 7 ans d’expérience en service dans un restaurant haut de gamme ;
Formation en sommellerie ;
Dynamisme et capacité d’anticipation ;
Compétences en leadership et en gestion d'équipe ;
Excellente présentation et compétences relationnelles ;
Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un service de qualité ;
Expérience à titre de maître d’hôtel (atout).

Tu souhaites rejoindre une équipe passionnée et relever de nouveaux défis ? Postule dès

maintenant !

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Last updated on Oct 1, 2024

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gorh

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🫡 Cover letter instructionsSep 27

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