Cooking Agent / CUISINIER(E)

Background / Arrière plan.

GiveDirectly (GD) vise à remodeler les dons internationaux - et des millions de vies - en fournissant des subventions en espèces directement aux plus pauvres du monde. The Brookings Institution estime que 70 milliards de dollars de transferts en espèces seraient nécessaires pour éliminer le fossé de la pauvreté ; le secteur de l'aide dépense actuellement 135 milliards de dollars par an, dont une grande partie pour des interventions non fondées sur des données probantes. GiveDirectly veut changer cela, en faisant des transferts d'argent liquide une référence pour l'aide étrangère - comme le fonds indiciel est une référence pour l'industrie financière - et en accélérant ainsi la fin de l'extrême pauvreté.

GD a levé plus de 700 millions de dollars depuis son lancement en 2011, distribué de l'argent à plus d'un million de personnes et ouvert des bureaux dans 10 pays. Nous avons également soutenu des recherches expérimentales à grande échelle qui indiquent un fort impact de nos programmes sur les bénéficiaires. En conséquence, GD a été reconnue comme l'une des organisations à but non lucratif les plus innovantes par Fast Company, tandis que le mouvement croissant des transferts d'argent liquide (et le rôle de premier plan joué par la GD dans ce cadre) a fait l'objet d'un article dans le magazine New York Times Magazine, This American Life, Foreign Affairs, et The Economist.

GiveDirectly offre la possibilité de travailler avec des personnes originaires de 21 pays différents et parlant 69 langues différentes. Nous travaillons activement à la mise en place d'un environnement équitable et inclusif pour tous les membres de l'équipe, et notre personnel apporte des perspectives et des expériences diverses à notre organisation. Dans nos bureaux du monde entier, notre culture est franche, analytique, non hiérarchique et rapide. Nous valorisons les capacités, l'adaptabilité et la volonté d'apprendre.

Le Bureau de représentation nationale de GiveDirectly en RDC est situé à Goma, 322, Avenue du Musée, Quartier Himbi, Commune de Goma, Ville de Goma, Province du Nord Kivu.

À propos de GiveDirectly en RD Congo :

GiveDirectly RDC a été créé en 2018 afin de permettre des transferts monétaires aux populations pauvres et rurales via les téléphones portables, afin de promouvoir la sécurité alimentaire, la réduction de la pauvreté et l’inclusion financière. Nous souhaitions démontrer la faisabilité opérationnelle et la rentabilité du transfert d’importants volumes monétaires sous forme numérique dans l’un des pays les moins développés du monde. Depuis sa création, il y a quatre ans, GiveDirectly RDC a utilisé les téléphones mobiles pour transférer plus de 14 millions de dollars à plus de 65 000 bénéficiaires dans quatre provinces : Sud-Kivu, Nord-Kivu, Ituri, et Kinshasa. Les activités de GiveDirectly en RDC se sont développées de manière à inclure, notamment : des preuves de concept convaincantes des transferts d’argent liquide basés sur les téléphones portables ; la mise en œuvre de technologies innovantes de ciblage des populations urbaines défavorisées de Kinshasa, en collaboration avec l’agence de protection sociale de la RDC, le Fonds Social de la RDC ; la livraison d’argent liquide sans contact aux bénéficiaires de Beni et Bunia affectés par les conséquences économiques de la COVID-19. Vous rejoindrez Give Directly RDC à un moment passionnant de son histoire, alors que nous mettons en place et espérons lancer plusieurs nouveaux programmes et renforcer notre partenariat avec le gouvernement de la RDC.

  

But principal

Le métier de cuisinier nécessite avant tout de maîtriser toutes les techniques de la cuisine, de la préparation à la cuisson tout en passant par la valorisation des plats avec un dressage adapté. Mais il faut être capable de travailler en équipe, tenir des horaires assez étendus et être en bonne forme physique.

 

Le Cuisinier est engagé :

A effectuer les activités liées à la gastronomie et tout ce qui l’entoure au sein de l’organisation Give Directly. Il doit vraiment apprécier tout ce que ça demande, se procurer les produits, faire la mise en place, cuisiner, servir, et être en mesure de créer des menus. Enfin un bon cuisinier doit être passionné par la gastronomie et tout ce qui l'entoure

A travers l’administratrice de bureau et la logistique, il doit tenir au courant, son superviseur de tous les problèmes liés à la gastronomie sous sa responsabilité.

1. Ses responsabilités principales sont les suivantes :

• Maître dans sa cuisine, le cuisinier élabore un budget liés à la gastronomie et le soumet à l’administrateur de bureau pour appréciation et validation.
• Participe ou effectue des achats de produits de cuisine ou des produits alimentaires budgétisés.
• Présenter à la gestionnaire de bureau une facture correctement remplie pour toute dépense effectuée
• Il choisit les produits, élabore les recettes et réalise les différents plats prévus au menu. Selon son lieu d'exercice, il travaille seul ou à la tête d'une équipe très hiérarchisée.
• Dresser les menus, préparer les repas, et déterminer les portions et les quantités nécessaires.
• Tenir compte des besoins alimentaires particuliers, s'il y a lieu.
• Commander et vérifier les marchandises nécessaires.
• Nettoyer la cuisine et l'aire de travail.
• Superviser le personnel journalier de cuisine.
• Préparer les menus et élaborer les plats,
• Sélectionner les produits pour la réalisation des menus,
• Réaliser la cuisson des aliments,
• Soigner le dressage des assiettes,
• Nettoyer la cuisine, en fin de service,
• Veiller au respect des normes de sécurité et d'hygiène.
• Gérer soigneusement tout le matériel et équipement de cuisine; et remettre un état d’inventaire mis à jour chaque vendredi après midi à l'assistant logistique
• Signaler à l'assistant log tout problème de matériel, d’eau ou d'électricité; et faire un état de besoin en cas de necessité

PS : Cette description des postes couvre les tâches principales et de manière générale, le type de travail attendu de l’employé.

D’autres tâches pourraient être assignées les cas échéant selon les besoins de l’organisation ainsi que les aptitudes professionnelles de l’employé.

1. Cette offre d’emploi est ouverte pour un contrat de travail à durée déterminée de 3 mois (remplacement temporaire d’un agent en congé).

Profil Recherché

• Diplôme d’état, universitaire ou Formation certifiée en art culinaire
• Au moins 3-5 ans d’expérience dans le domaine de Gastronomie, Cuisine ou restaurant.
• Expérience de travail en cuisine dans une ONG international
• Expérience dans l’art culinaire serait un atout
• Expérience de travail dans le monde humanitaire.
• Compétence et capacité de travailler en équipe
• Excellentes compétences en communication
• Volonté et capacité de flexibilité et adaptation face à des difficultés et des conditions de travail frustrantes.
• Maîtrise des langues locale de la ville de Goma: Swahili et Français (niveau avancé, parlé et écrit), la connaissance de l’anglais est un atout
• Bonne connaissance de la Gastronomie congolaise et internationale serait un atout.
• Etre disponible immédiatement

Valeurs de GD :

• Priorité aux bénéficiaires : Nous privilégions les préférences des bénéficiaires, pas celles de nos donateurs ni même les nôtres.
• L’équipe avant l’individuel : Nous œuvrons pour le succès de l’organisation, pas celui des individus.
• Être proactivement franc : Nous parlons et communiquons les informations en toute franchise.
• Créer une énergie positive : Nous nous efforçons d’apporter de l’énergie positive à nos collègues, et pas de la leur prendre.
• Réfléchir rigoureusement, agir rapidement : Priorité à la rigueur et à l’action, pas au débat interminable.
• Se connaître et se développer : Nous sommes conscients de nos défauts, mais nous les exploitons.
• Accepter la réalité, Proposer des solutions : Nous ne nous attardons pas sur les problèmes. Nous créons des solutions.
• Être ambitieux de manière productive : Nous prenons des risques qui pourraient révolutionner le secteur.

1. Pour Postuler :

Les candidats intéressés sont priés d’aller au site de GiveDirectly https://boards.greenhouse.io/givedirectly chercher les offres de la RDC, et soumettre leurs candidatures au plus tard le 05 septembre  2024.

Contenu du dossier :

• 1. Curriculum vitae à jours reprenant trois personnes de référence
• 2. Lettre de motivation, Carte ONEM (pour les chômeurs), Certificat de fin de service de dernier employeur antérieur ou actuel, Copie de diplôme

 

 

 

NB :

• Les dossiers incomplets ne seront pas reçus.
• Les attestations de services fournies dans votre dossier pour ce recrutement, seront vérifiées, scrupuleusement, et toute fausse information y relative entraînera un rejet immédiat de votre candidature.

** GD s'engage à respecter toutes les lois locales, nationales et internationales qui protègent les enfants, les adultes vulnérables et les droits humains fondamentaux de tous. GD est attaché à une politique de « tolérance zéro pour l'exploitation, les abus et le harcèlement sexuels (SEAH)» et attend de toute personne travaillant pour GD qu'elle respecte en priorité la protection et la sauvegarde de nos bénéficiaires**.

Give Directly n’exige, ni accepte des frais, des pots-de-vin, ni de faveurs sexuelles ou autres et des paiements à aucun stade du processus de recrutement. GD ne demande aucune information bancaire aux candidats. Il est strictement interdit de la part de notre personnel d’exiger ou d’accepter un acte à caractère sexuel au candidat ou à la candidate.

Au cas ou quelqu’un vous adresse une telle demande, ou vous vous sentez mis sous pression ou victime d’une discrimination injuste au cours de notre processus de recrutement, veuillez contacter sur notre adresse email : whistleblower@givedirectly.org.

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Last updated on Aug 27, 2024