O que requer esta posição:
Para ser um Sushiman é preciso compreender todos os aspectos da elaboração do sushi, ter bom domínio da cozinha fria em geral, ser organizado, metódico e eficiente.
As responsabilidades desta posição são:
- Manter os frios sempre organizados;
- Montar mis en places nos timings adequados com as quantidades adequadas;
- Participar na recepção de matérias primas e seguir regras complacentes;
- Preparação e elaboração de comida, seguindo os procedimentos;
- Manter a cozinha limpa e fazer limpeza a fundo sempre que necessário;
Pré-requisitos desta posição:
- Experiência comprovada;
- Referências ou cartas de recomendação se possível;
- Capacidade de resolver situações de forma rápida e eficiente;
- Capaz de realizar várias tarefas;
- Capacidade organizacional e eficiência no desempenho das tarefas;
- Damos preferência a candidatos que possuem certificados nesta área.
Se preenches estes requisitos, candidata-te já.
•
Last updated on Sep 23, 2021